Stoofperen in rode wijnsaus

Verwen jezelf met dit heerlijke nagerecht, perfect voor een speciale gelegenheid. Onze gekookte Gieser Wildeman peren, gestoofd in fruitige rode wijn met kaneel, zorgen voor een rijke en aromatische smaak. Serveer ze met een zelfgemaakte saus voor een extra luxe touch. 

Gestoofd tot perfectie

Deze stoofperen in rode wijnsaus zijn meer dan zomaar een dessert. Het is een ervaring. De Gieser Wildeman peren worden langzaam gekookt, waardoor ze de smaken van de rode wijn en kaneel volledig absorberen. Het resultaat is een zachte, sappige peer met een diepe, rijke smaak die perfect samengaat met de zelfgemaakte saus. Dit recept van Vrolijk Koken is een absolute aanrader voor elke gelegenheid.

Ingrediënten & Bereiding

Wat heb je nodig? Hier is de lijst met ingrediënten voor de perfecte stoofperen:

  • 2000 gr. Gieser Wildeman peren
  • 1 klein flesje fruitige rode wijn
  • 3 kaneelstokjes
  • 3 el suiker
  • 1 el maïzena
  • 50 ml water

Bereidingswijze:

  1. Schil de peren en leg ze in de slowcooker.
  2. Schenk de wijn en het water bij de peren, samen met de suiker en kaneelstokjes.
  3. Stel de slowcooker in op 5 uur op low.
  4. Schep de peren eruit en maak van het sap een saus.
  5. Los de maïzena op in een klein beetje water en voeg dit toe aan het sap in een steelpan.
  6. Laat de saus kort koken en giet deze over de peren.
  7. Laat het geheel afkoelen.

Serveertip

Serveer de stoofperen in rode wijnsaus warm of koud, met een bolletje roomijs of een lepel slagroom. Garneer eventueel met een takje verse munt voor een extra feestelijke uitstraling. Geniet ervan!