Romig koolhydraatarm aardbeienijs (perfect voor de Ninja Creami!)

Ben je in het bezit van een Ninja Creami en eet je koolhydraatarm of keto? Dan is dit jouw nieuwe favoriete recept! Dit aardbeienijs is waanzinnig romig dankzij de combinatie van mascarpone en Griekse yoghurt, heeft een fijne eiwitboost én bevat louter pure ingrediënten. Waar klassiek suikervrij ijs in de vriezer vaak keihard wordt, tovert de Ninja Creami deze ingrediënten om tot een zijdezacht resultaat.

Bereidingstijd en ingrediënten voor jouw perfecte ijsje

Maak je klaar voor een heerlijke traktatie! Dit recept is perfect voor liefhebbers van koolhydraatarm eten en bezitters van een Ninja Creami. Met slechts 10 minuten voorbereiding en een beetje geduld voor de vriezer, geniet je van een zijdezacht aardbeienijs. De exacte verhoudingen voor één Ninja Creami pint zijn afgestemd op een optimale smaak en textuur.

⏱️ Tijd & Porties
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd (vriezer): 24 uur (essentieel voor de Creami!)
Porties: 1 Ninja Creami pint (ca. 3-4 porties)

🛒 Ingrediënten
Dit zijn de exacte verhoudingen voor één volledige Ninja Creami pint:
125 ml Houdbare slagroom 
80 gram Mascarpone 
150 gram Dodoni Griekse Yoghurt (5% vet)
100 gram Diepvries aardbeien (AH)
40 gram Allulose suikervervanger 
20 gram Whey Protein (PE) (bijv. vanille of naturel)
Enkele druppels Vanille-aroma 

Zo maak je jouw romige aardbeienijs met de Ninja Creami

Dit recept onderscheidt zich door de perfecte balans van ingrediënten die, in combinatie met de Ninja Creami, zorgen voor een ongekend romig resultaat. Geen hard, waterig ijs meer, maar een zijdezachte structuur die smelt op je tong. Volg deze stappen voor het allerbeste koolhydraatarme aardbeienijs.

🥷 Bereidingswijze met de Ninja Creami

De basis mixen:
Laat de diepvriesaardbeien een paar minuten heel lichtjes ontdooien. Doe vervolgens de aardbeien, slagroom, mascarpone, Griekse yoghurt, allulose, het whey eiwitpoeder en het vanille-aroma samen in een blender of een hoge maatbeker.

Glad pureren:
Pureer het geheel met een staafmixer of blender tot een volledig gladde, roze vloeistof. Zorg dat de mascarpone en het eiwitpoeder volledig klontvrij zijn opgenomen.

Invriezen:
Giet het mengsel in de officiële Ninja Creami pint. Let erop dat je niet voorbij de 'max fill'-lijn gaat. Zet de pint rechtop en zonder deksel (om een heuveltje in het midden te voorkomen) in de vriezer voor minimaal 24 uur bij minstens -18°C.

De voordelen van dit recept: smaak, gezondheid en gemak

Dit recept biedt drie belangrijke voordelen: een onweerstaanbaar romige smaak, gezonde ingrediënten die passen binnen een koolhydraatarm dieet, en het gemak van de Ninja Creami. Geniet zonder schuldgevoel van een verrukkelijk dessert dat bovendien een eiwitboost geeft.

Spinnen:
Haal de pint na 24 uur uit de vriezer. Is er toch een klein heuveltje in het midden ontstaan? Schraap dit er dan even plat af met een lepel. Plaats de pint in de buitenste kom van de Ninja Creami.

De juiste stand kiezen:
Selecteer het programma 'ICE CREAM' of 'LITE ICE CREAM'. Laat de machine zijn werk doen.

De perfecte textuur (De Re-spin):
Koolhydraatarm ijs kan na de eerste keer spinnen soms wat kruimelig of poederachtig ogen. Geen paniek, dit is volkomen normaal! Voeg een klein scheutje extra vloeistof toe (een eetlepel extra kookroom of amandelmelk) en druk op de 'RE-SPIN' knop. Je zult zien dat er nu een waanzinnig romig, schepbaar ijs tevoorschijn komt.

Geheime tips voor een nog lekkerder aardbeienijs

Wil je jouw romige koolhydraatarme aardbeienijs naar een hoger niveau tillen? Wij delen graag onze geheime tips voor de perfecte textuur en extra smaak. Zo wordt elk bolletje een feestje!

Waarom Allulose? Allulose is een absolute aanrader voor de Creami. Hoewel de machine alles romig krijgt, helpt allulose om het ijs ook tussen de eetbeurten door zachter te houden als je de pint terugzet in de vriezer.
Mix-in optie: Wil je een extra bite? Voeg na de eerste spin-ronde een handje fijngehakte verse aardbeien of koolhydraatarme chocoladestukjes toe in het midden van de pint en gebruik de 'MIX-IN' functie van je machine.