Pizza met parmaham en rucola
Ontdek het recept voor een heerlijke pizza met parmaham en rucola. Een smaakvolle combinatie die je zelf eenvoudig thuis kunt maken. Volg ons recept en geniet van een authentieke Italiaanse ervaring!
De pizzabodem
Voor de perfecte pizzabodem heb je nodig:
• 340 gram bloem
• Half zakje droge gist
• 10 gram zout
• 62 eetlepels olijfolie
• 200 ml water
Kneed het deeg tot een mooi egaal deeg en laat ongeveer 2 uur rijzen onder een theedoek. Maak er 2 of 3 gelijke ballen van en vorm hier vervolgens mooie pizzabodems van.
De pizzasaus
Voor een heerlijke pizzasaus heb je nodig:
• 1 blikje tomatenblokjes
• 1 teen knoflook
• 1 uitje gesnipperd
• 2 theelepels oregano
• Peper en zout
Bak de ui en knoflook kort aan in wat olie. Voeg vervolgens de tomatenblokjes en oregano toe en laat 15 minuten zachtjes pruttelen. Pureer de saus en breng op smaak met peper en zout.
De topping
Voor de topping van de pizza heb je nodig:
• 1 rode ui
• 1 rode paprika
• 50 gram parmaham
• 50 gram Coppa di Parma
• 80 gram Parmezaanse kaas
• 100 gram geraspte mozzarella
• Zakje rucola
Smeer de bodems in met pizzasaus en beleg met de topping. Bak de pizza's op 220 graden ongeveer 13 minuten tot de bodems gaar zijn. Op de BBQ 250 graden ongeveer 10 minuten. Verdeel hierna wat rucola over de pizza's.
Maak jouw eigen website met JouwWeb