Kipnuggets zonder paneer
Deze glutenvrije kipnuggets zijn een hit bij kinderen en volwassenen! De krokante buitenkant van knabbelspek geeft een verrassend lekkere smaak en textuur. Perfect als snack of lichte maaltijd voor het hele gezin!
Wat heb je nodig?
Voor de lekkerste kipnuggets zonder paneer heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 700 gr kippen dij-filet
- 2 zakken knabbelspek (paprikasmaak)
- 1 ei
- 1 el kokosolie
Zo maak je het!
- Snijd de kippen dij-filet in hapklare blokjes en doe ze in een mengkom.
- Breek het ei boven de kom en meng het goed door de kip blokjes, zodat alle stukjes bedekt zijn.
- Doe de twee zakken knabbelspek in een keukenmachine en hak ze fijn tot een soort grof ‘meel’.
- Laat de met ei bedekte kip blokjes even uitlekken.
- Neem een deel van de kip blokjes en leg ze in de kom met het gemalen knabbelspek. Meng voorzichtig tot alle kipstukjes goed bedekt zijn.
- Herhaal dit in delen tot alle kip gepaneerd is.
- Verhit een flinke lepel kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kipnuggets in porties bruin en krokant.
- Leg de gebakken nuggets in een voorverwarmde oven van 175 graden Celsius om warm te houden.
- Serveer de knapperige kipnuggets direct.
Tips van vrolijk koken
Voor de beste resultaten, gebruik knabbelspek met paprikasmaak voor een extra smaakdimensie. Serveer de kipnuggets met je favoriete dipsaus, zoals mayonaise of chilisaus. Eet smakelijk!
Maak jouw eigen website met JouwWeb