Gamba's galore in een gemengde salade

Als ik eens een lekkere garnalen salade maak dan moeten er wel genoeg in zitten en wil ik niet hoeven zoeken in mijn salade! Deze bevat dus lekker veel...wel 200 gram. Eiwitten voldoende dus. Laat je verrassen door deze heerlijke en eiwitrijke salade, perfect voor een lichte lunch of een voedzaam diner.

De smaakexplosie

Stel je voor: een handje gemengde sla, halve sjalot, 40 gram mais, 75 gram komkommer, 2 roma trostomaatjes, en maar liefst 200 gram verse knoflook garnalen! Besprenkeld met een dressing van olijfolie en honing. Een perfecte balans tussen zoet en hartig, knapperig en zacht. Deze salade is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en voedzaam.

Bereiding van de salade

Verhit een pan met een goede anti aanbak laag. De knoflook garnalen liggen al in de marinade dus extra vet heb je niet nodig om deze te bakken. Als de pan goed heet is de garnalen in de pan en zo'n 3 minuten even bakken. Ondertussen snijd je alle groenten in mooie kleine stukjes en verdeel je de sla op een groot bord en verdeel je hier de rest overheen. Meng in een kommetje de olijfolie met de honing goed door elkaar en besprenkel hier de salade mee. Verdeel je garnalen erover en ik zou zeggen.... Smullen maar!

Perfect voor jou

Deze salade is ideaal voor iedereen die van een gezonde en smaakvolle maaltijd houdt. Of je nu een snelle lunch zoekt, een voedzaam diner wilt, of gewoon zin hebt in iets lekkers, deze gemengde salade met lekker veel gamba's is altijd een goede keuze. Perfect voor de bewuste eter die niet wil inleveren op smaak. Een echte traktatie van Vrolijk Koken!