Koolhydraatarme Snickers

Ben je dol op chocolade en was je altijd fan van Snickers? Dan heb ik goed nieuws! Deze koolhydraatarme variant is een prima vervanger. Ik deel dit recept graag met jullie, zodat ook jij kunt genieten van een heerlijke traktatie tijdens die zoete snaai momenten. Laten we samen vrolijk koken!

Wat maakt deze Snickers speciaal?

Deze koolhydraatarme Snickers is speciaal door de combinatie van smaken en de bewuste keuze voor ingrediënten. Hieronder vind je de volledige lijst:

Ingrediënten: bodem:

  • 150 gram blank amandelmeel
  • 30 gram kokosmeel
  • 45 gram erythritol
  • 100 gram ongezouten roomboter
  • Snuf zout

Ingrediënten: vulling:

  • 30 gram kokosolie
  • 100 gram erythritol
  • 240 ml kokosmelk
  • 75 gram salted caramel van het merk callowfit
  • 75 gram grof gehakte pecan noten

Ingrediënten: topping

  • 1 reep 85% chocolade
  • 15 gram kokosolie
  • 1 theelepel vanille-essence

De bereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een rechthoekige bakvorm met bakpapier. Meng alle ingrediënten voor de bodem samen tot een mooi egaal stevig deeg en verdeel over de bodem. Bak in de voorverwarmde oven ongeveer 16 tot 18 minuten af. Hou hem in de gaten dat hij niet te bruin wordt de laatste paar minuten.

In een steelpan mengen we de kokosolie samen met de kokosmelk, erythritol en callowfit salted karamel en laat dit ongeveer 15 minuten zacht pruttelen en indikken en roer regelmatig door. Als de karamelsaus mooi ingedikt is mag je er de Pecan noten door roeren en laat je het een kwartiertje afkoelen.

Aubain-Marie smelten we de chocolade samen met de kokosolie en een theelepel vanille-essence.

Nu heb je alles klaar en mag je de karamelvulling over de bodem verdelen en goed gelijkmatig uitsmeren, Hier overheen de topping verdelen en ik weet dat het lastig gaat worden maar laat je snickers even een nachtje in de koelkast uitharden. Snijd in 16 gelijke reepjes en vries ze eventueel in voor een later moment.

Eén ding om te onthouden

Met dit recept kun je ook tijdens je koolhydraatarme dieet heerlijk genieten van een zelfgemaakte Snickers!

Zoekwoorden om deze pagina te vinden: koolhydraatarme snickers, keto snickers, suikervrije snickers, gezond snoepen, vrolijk koken recepten.